Lomos, centros sin espina
- Especie: Bacalao (Gadus Morhua)*
- Tamaños: 1500/+, 1000/1500, 700/1000, 400/700, 200/400, 100/200
- Zona de pesca: Atlántico Noroeste (FAO 27)
- Formatos: Entero, troceado, retractilado
- Presentación: Bandeja 1 kg., caja 5 kg., 10 kg., 25 kg.
*Gadus Morua, Gadus Macrocephalus, Molva Molva, Brosme Brosme, Melanogrammus Aeglefinus, Theragra Chalcogramma, Pollachius Virens.
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